Une autre petite recette ... toujours pour les randos !!

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Aujourd'hui, vendredi 18 septembre 2015, il pleut, .... Alors pour vous occuper, je vous livre

une autre petite recette pour randonneurs : LES PETITS CROQUANTS.

Ingrédients :

* 120g d'amandes ou noix ou noisettes

* 2 c.àc. d'extait d'amandes amères

* 250g de farine

* 170g de sucre

* 25g de beurre mou

* 2 oeufs

* 2 sachets de sucre vanillé

* 1 c.àc. rase de levure chimique (pas plus)

Mettre tous les ingrédients dans un saladier avec 1 pincée de sel. Pétrir pour obtenir une pâte collante. Mettre en boule, couvrir et laisser reposer 30mn au frigo.

Préchaufer le four à 200°c (th.6). Sur un plan fariné, former 6 boudins de 25cm de long. Mettre sur une feuille de papier cuisson.

Mettre au four 12/13mn, retirer et couper les rouleaux en biseau sur une plaque.

Remettre au four 8mn.

Laisser refroidir. Miam, Miam !

Voilà à quoi cela devrait ressembler :

 

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